番茄酱的窍门
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1、    不要用铁锅煮制。

2、    番茄中如果有未成熟的、绿色的籽,要去掉,以免影响口感。

3、    盛装果酱的瓶子,必须做到干净干燥、无油无水。用之前先用开水烫一烫,或者利用蒸汽汽几分钟,再晾干使用。取食果酱时,也请用干净无水的勺子。

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