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卤肉饭的窍门
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1、
2、 1.好吃的卤肉饭就是红葱头了,爆香红葱末跟
蒜末
时,火一定要小,绝对不能让它烧焦,不然整个卤肉就毁了。
3、如果要让卤肉更好吃,就是要连皮一起下去熬煮,这样整个卤肉的胶质会让你吃到嘴巴都合不拢,今天我没有放猪皮是因为我不敢吃,呵呵!
4、第三步骤将
冰糖
先用水煮至咖啡色的原因在于倒入锅中熬时,这样卤出来的汁是呈琥珀色,不是黑黑的,这就就很漂亮,对不对!照着步骤做,保证好吃到让你一碗接一
卤肉饭
卤
难
五香
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卤肉饭做法大全
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米酒
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卤肉饭的窍门
注意：第一，想汤多就多放些水，太少会干锅，而且没办法卤蛋；第二，喜欢吃溏心卤蛋的就不要煮太久，不然蛋黄会是比较老的口感。第三，做好的卤蛋吃时分两半不要用刀切，用
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1、卤肉快收好汁儿的时候可以尝下淡不淡，因为放了酱油，不然再放盐怕会咸2、在炸洋葱或炒肉末出游的时候小心被油溅到哦3、焯蔬菜的时候的时候放一点点盐，这样蔬菜会绿
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卤肉饭的窍门
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