天天菜谱
手工饼干的窍门
144
浏览 ·
83
收藏 ·
12
关注
※『粉』均需过筛备用。
※亦可用低筋面粉制作。
※先把无盐奶油和
鸡蛋
,放于室温20分钟后退冰软化再制作。
※烤的时间依面团捏的大小、厚薄而定,自行斟酌时间。(约15~20分钟)
※量可多制作,可放在冷冻库保存,想吃再取出烤培。
※也可利用葡萄干、杏仁片....来制作其它口味饼干。
手工饼干
冷冻
难
原味
113
相关专题
手工饼干做法大全
菜谱:
101
热度:
0
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
蔓越莓
杏仁
造型饼干
烤箱烤
泡打粉
搅拌器
豆饼
相关窍门
手工饼干的窍门
最后一次筛入低粉后用手轻轻揉匀至无干粉即可,以免过度揉搓出筋影响口感。小饼干很小,烤制时间也短,注意观察以免烤焦。如果饼干擀的比较厚,则适当延长烘烤适量。面粉品
阅读:
105
个性手工饼干的窍门
黄油提前拿出室内回温,面粉类提前过筛备用。刷可可粉的时候,动作尽量轻,防止可可粉沾到面团,刻饼干的造型,可以选择套头模具或是大的饼干模具都可以,只要能刻出完整的
阅读:
127
【豆沙圈圈饼】颜值和美味兼具的手工饼干的窍门
1、擀好的面片重叠时,中间可刷一层蛋液,两种面团可以得到很好的粘合,不易分离; 2、卷好的面团,冷冻后再切,不易变形; 3、我用的是买的袋儿装豆沙馅儿,较软不易
阅读:
45
手工菊花饼干的窍门
诗心片语:1:做饼干,在团面团的时候,只要和成团就可以了。不用揉,更不用当成做馒头,揉至光滑,那样的话,面团出筋了,做出来的饼干也就不那么酥松了。2:在打发黄油
阅读:
134
玛格丽特手工小饼干的窍门
第一次尝试的小伙伴可以把菜谱抄在便签纸贴在厨房墙上,这样就不用来回翻手机之后去洗手啦!黄油快速软化的方式两种1.微波炉软化:将黄油块放入微波炉加热几十秒。时间也
阅读:
97
【手工菊花饼干】--- 徒手打造一款赛过模具的仿真饼干的窍门
诗心片语: 1:做饼干,在团面团的时候,只要和成团就可以了。不用揉,更不用当成做馒头,揉至光滑,那样的话,面团出筋了,做出来的饼干也就不那么酥松了。 2:在
阅读:
97
窍门推荐
咸鸭蛋的窍门
整个过程都要保证无水无油, 咸鸭蛋的出油与否不仅在于腌制的手法,更重要的是鸭蛋本身, 五香粉随意,有就放,没有不放也可以,只不过盐的量就需要把握得更少一些了,放
阅读:
41
玉米烧排骨的窍门
1、 玉米要选用水果玉米, 就是我们通常说的甜玉米; 排骨冷水下锅, 加入姜片和料酒焯水, 帮着其去腥;2、 炒糖色要用冰糖, 这样颜色更亮, 口感更好; 冰糖
阅读:
162
电饭煲焖鸡翅的窍门
1、我做的鸡翅颜色比较重,如果不喜欢这么黑,可以将老抽的量减一些。2、平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖,但这个是用来腌的,所以放了白糖。3、我看到有些TX担心糊底的
阅读:
120
自制三明治的窍门
无论使用汉堡胚子还是切片土司,最好用微波炉热30秒,这样口感最好,不要热的太久,否则就会发干发硬了,火腿片也可以用锅煎一下,口感也棒极了*^_^*可以多放些自己
阅读:
113
火腿肠芝士焗饭的窍门
1、焗饭用的米饭:最好是剩饭、冷饭,再回锅热一下,比直接用热饭焗的更好吃 2、焗饭中的食材:可以根据自己喜欢任意增减 3、加盖锡纸可避免马苏里拉芝士烤糊,不仅影
阅读:
2
九层皮的窍门
1、家里没有纱布,我就活用了,用的是9寸的披萨盘,刷了油照样能脱模,不过要等凉了才行; 2、如果有纱布当然最好,直接就可以倒出来了,但是也要等凉了才能切; 3、
阅读:
48
菜谱推荐
2图
手工小熊饼干
配方:黄油,低筋面粉,白砂糖,全蛋液
窍门
烤箱
1小时-2小时
7.7分
379人做过
16图
个性手工饼干
荐
配方:糖粉,蛋白,低筋粉,香草精
窍门
烤箱
9.7分
127人做过
4图
餐桌手工饼干
配方:低筋面粉,蛋白,无盐奶油,砂糖
烤箱
5分
86人做过
9图
巧克力手工饼干
配方:蛋液,细砂糖,无盐奶油,松饼粉
窍门
7.1分
98人做过
法式手工饼干
配方:低筋面粉,蛋白,无盐奶油
窍门
烤箱
2.4分
73人做过
7图
原味海绵蛋糕
配方:鸡蛋,低筋面粉,砂糖
烤箱
6.7分
93人做过
11图
煎烤起司蛋吐司
配方:吐司,起司片
窍门
7.9分
122人做过
6图
机白雪耳饮
配方:红枣点缀,天然冰糖,有机雪耳
6.3分
74人做过
14图
黯然销魂咖喱饭
荐
配方:鸡腿肉,红萝卜,洋葱,马铃薯
窍门
8.7分
99人做过
11图
料多皮薄葱油饼
荐
配方:中筋面粉,温水,葱花,细砂糖
面包机
8.3分
96人做过