天天菜谱
鸭掌配方大全
做法
食谱
图片
介绍
功效
营养成分
窍门
配方
辣味鸭掌配方表
共13种材料 主料:13种
主料:
红萝卜丝少许,鸭掌1斤,香菜少许,姜丝半碗,葱2根,冰糖半汤匙,醋2汤匙,辣椒2根,蒜5瓣,盐少许,酱油3汤匙,香油3汤匙,小黄瓜3条
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干锅鸭掌配方表
共14种材料 主料:5种 佐料:9种
主料:
鸭掌500g,洋葱50g,青彩椒50g,红彩椒50g,罗汉笋50g
佐料:
豆豉5g,鸡精5g,糖3g,香油少许,花椒油少许,家乐干锅酱15g,花椒面3g,干辣椒面5g,孜然粉5g
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红烧鸭掌配方表
共11种材料 主料:11种
主料:
鸭掌350克,八角两颗,桂皮一小块,花椒十余颗,香叶两片,冰糖约8克,料酒两小匙,生抽两大匙,老抽两大匙,干辣椒,盐适量
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红烧鸭掌配方表
共10种材料 主料:10种
主料:
鸭掌15只,盐适量,老抽适量,生抽适量,桂皮一点点,料酒适量,红辣椒适量,生姜适量,冰糖5颗,茴香3粒
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红烧鸭掌配方表
共10种材料 主料:10种
主料:
鸭掌15个,八角2个,生姜1块,干辣椒3个,桂皮1块,大蒜2粒,老抽适量,鸡精适量,油适量,盐适量
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砂锅鸭掌煲配方表
共13种材料 主料:4种 佐料:9种
主料:
鸭掌350克,五花肉适量,青萝卜半个,杏鲍菇适量
佐料:
青蒜适量,干椒适量,八角1只,花椒适量,姜适量,葱适量,精盐适量,食用油适量,料酒适量
余甘果蜜的厨房
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红烧鸭掌配方表
共11种材料 主料:1种 佐料:10种
主料:
鸭掌适量
佐料:
八角少许,桂皮少许,香叶少许,生姜少许,料酒适量,老抽适量,食盐适量,冰糖适量,生抽适量,香干8块
飞雪飘絮
43
胡萝卜烧鸭掌配方表
共19种材料 主料:19种
主料:
胡萝卜2-,蒜4-,姜两小块,鸭掌8-,蒜苗2根,鸡精适量,香叶2片,清水适量,辣椒面适量,花椒粒适量,油适量,白糖适量,盐适量,胡椒粉适量,酱油适量,桂皮2-,八角3-,料酒适量,干辣椒适量
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麻辣鸭掌鸭翅配方表
共16种材料 主料:2种 佐料:14种
主料:
鸭掌6个,鸭翅3个
佐料:
小米辣3根,长二荆条3根,大蒜1大个,盐1匙,油1.5勺,鸡精1匙,麻油1匙,八角1个,桂皮30g,香叶3块,香油1匙,陈醋2匙,白糖1勺,料酒2勺
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糖醋卤鸡爪 plus鸭掌配方表
共16种材料 主料:16种
主料:
冰糖2勺,葱白3段,生姜3片,大蒜2瓣,料酒1勺,生抽3勺,老抽适量,镇江香醋4勺,蚝油2勺,丁香适量(味道很重,请各位酌情下料),桂皮3片,八角两块,花椒一小把,干辣椒10个,香叶6片,豆腐乳2勺
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卤水鸭舌&卤水鸭掌配方表
共14种材料 主料:2种 佐料:12种
主料:
鸭舌150g,鸭掌350g
佐料:
卤肉料一小包,姜一块,香葱两根,香叶两片,八角一个,桂皮一小片,干辣椒数个,鱼露一勺,腐乳汁一勺,白酒一勺,食盐适量,小杏鲍菇3只
长乐未央0922
31
辣得爽的冰冻鸭掌泡面筋配方表
共12种材料 主料:12种
主料:
鸭掌1000克,香油适量,大蒜2只,海天金标生抽半瓶,小米辣椒10条,姜片一个,小茴香适量,香叶几片,八角适量,白芝麻适量,盐一勺,野山椒数条
请叫我潇洒小姐
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心蓝手制私房菜【卤水鸭掌】——难忘那一锅醇香卤水配方表
共13种材料 主料:2种 佐料:11种
主料:
鸭掌200克,鸭脖200克
佐料:
冰糖6颗,菜籽油30克,自炼五花肉猪油20克,广东米酒20ML,生抽10ML,鱼露10ML,自制味素5克,盐10克,高汤1000ML,葱结适量,姜片适量
心蓝手制私房菜
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咖喱鸭掌配方表
共8种材料 主料:8种
主料:
鸭掌一盒,胡萝卜一根,土豆一个,洋葱半个,咖喱酱50g,葱姜蒜适量,花椒一小把,料酒适量,
豆瓣云胡不喜
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干锅鸭掌配方表
共15种材料 主料:15种
主料:
黑豆豉20克,鸭掌600克,土豆400克,藕200克,花菜200克,青椒150克,莴笋1根,芹菜200克,洋葱2小个,蒜1小把,老姜1块,豆瓣酱两大勺,卤水,孜然粉,胡椒末,
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红烧鸭掌配方表
共9种材料 主料:9种
主料:
鸭掌10个,盐适量,油适量,鸡精适量,老抽适量,生抽适量,耗油适量,白糖适量,姜末适量,
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卤水鸭掌配方表
共7种材料 主料:7种
主料:
生姜1块,鸭脚1斤,盐适量,卤料包2包,生抽适量,老抽少许,鸡精少许,
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麻辣卤鸭掌配方表
共12种材料 主料:12种
主料:
鱼露适量,鲜鸭掌适量,老抽适量,生抽适量,酒适量,八角花椒适量,蚝油适量,干辣椒碎辣椒碎适量,香叶丁香适量,干沙姜陈皮适量,蒜头罗汉果姜适量,红糖适量,
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凉菜:凉拌鸭掌配方表
共14种材料 主料:1种 佐料:13种
主料:
鸭掌12只(约300克),
佐料:
料酒1大勺,桂皮2小块,八角2个,盐1/2小勺,老抽1小勺,生抽1大勺,香油1/2小勺,鸡精1/2小勺,油辣椒1小勺,花椒30粒,干辣椒6个,姜1大块,小葱4根
米芽
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泡椒烧鸭掌配方表
共17种材料 主料:17种
主料:
鸭掌8只,八角一个,泡姜适量,泡椒适量,黄瓜半条,茴香5克,香菜一根,蒜一个,葱一根,料酒10克,盐适量,花椒10克,豆瓣酱一勺,白糖一勺,生抽两勺,鸡精适量,油适量,
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五香鸭掌配方表
共14种材料 主料:14种
主料:
白芝麻1小勺,鸭掌7个,生抽1000克,小茴香1勺,香叶3片,桂皮1块,八角3颗,料酒1勺,冰糖600克,小米椒适量,草果1个,白芷1片,老姜1块,甘草少许,
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啤酒香菇焖鸭掌配方表
共16种材料 主料:16种
主料:
鸭掌适量,香菇适量,盐适量,老抽适量,生抽适量,糖适量,香叶适量,花椒粒适量,山奈适量,桂皮适量,八角适量,葱适量,姜适量,醋适量,蒜适量,干辣椒适量,
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周黑鸭风味之鸭掌配方表
共10种材料 主料:10种
主料:
鸭掌10个,干红辣椒10支,花椒10克,桂皮2小条,料酒100毫升,酱油生抽100毫升,姜片10片,冰糖其他,开水没过鸭掌,加两次其他,酱油老抽50毫升,
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卤味-鸡爪、鸭掌、猪耳朵、花生配方表
共17种材料 主料:17种
主料:
猪耳朵,鸡爪300g,鸭掌300g,花生米新鲜花生200g,八角4只,桂皮1小块,香叶4片,干辣椒4只,花椒10颗,草果1只,生姜1小块,大蒜4瓣,盐适量(根据口味适当调整),老抽酱油50ml,生抽50ml,糖15g,迷迭香新鲜,
啤酒君OUC
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甜辣鸭掌---完美复制绝味周黑鸭配方表
共14种材料 主料:10种 佐料:4种
主料:
鸭掌500克,花椒13克,香叶4片,冰糖30克,桂皮10克,生抽26克,干辣椒或辣椒粉8克,老抽26克,姜片15克,皇牌沙茶酱5克,
佐料:
孜然粒1克,热水300克,小茴香2克,料酒50克
深海爱猫咪
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