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清蒸鲈鱼
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鲈鱼洗净
步骤2.
在鱼背的两面划几刀，稍微斜着点切
步骤3.
将鱼放在盘中，加入盐和料酒腌制二十分钟
步骤4.
切点姜丝，1勺盐，少许味精和料酒在盆中
步骤5.
将鱼放进盆中，在切的部位塞上姜丝，鱼肚子也放点姜丝，在鱼背上撒1勺盐，少许味精和料酒
步骤6.
上锅蒸二十分钟即可
步骤7.
将小葱切成葱末
步骤8.
鱼蒸好，倒掉一半的汤汁
步骤9.
在鱼上撒点蒸鱼豉油，然后撒上葱花
步骤10.
将锅烧热，倒入适量的油，四周冒烟就喷在鱼上，发出吱吱的声音。
鱼要用盐和料酒腌制20分钟，比较入味，去腥
蒸鱼时间要掌握，二十分钟就可以了
蒸鱼时间要掌握，二十分钟就可以了
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