手指饼干

8.2分
115人已做过
难 刮刀、保鲜袋 烤箱

配方

6种材料
鸡蛋 一个、奶粉 7克、低筋粉 125克、黄油 75克、盐 1克、糖粉 20克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料。
步骤2.
黄油软化，加盐，糖粉，用打蛋器打散。
步骤3.
分三次加入鸡蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
步骤4.
筛入面粉，奶粉。
步骤5.
用刮刀和成面团，放入保鲜袋，进冰箱冷藏一个小时。
步骤6.
一个小时后取出面团。
步骤7.
分成小份，揉圆。
步骤8.
手指或手掌把面团压扁。（造型一）
步骤9.
手掌或手指在案板上搓面团成条。（造型二）
步骤10.
烤箱预热，160度烤20分钟，最后几分钟观察上色。
步骤11.
第一炉的圆饼干没来的急拍照就被消灭光了。

窍门

要造型面团要硬一点，鸡蛋半个就够。

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手指饼干
材料。
黄油软化，加盐，糖粉，用打蛋器打散。
分三次加入鸡蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
筛入面粉，奶粉。
用刮刀和成面团，放入保鲜袋，进冰箱冷藏一个小时。
一个小时后取出面团。
分成小份，揉圆。
手指或手掌把面团压扁。（造型一）
手掌或手指在案板上搓面团成条。（造型二）
烤箱预热，160度烤20分钟，最后几分钟观察上色。
第一炉的圆饼干没来的急拍照就被消灭光了。