麻婆豆腐

8.3分
91人已做过
难 鲜香

配方

12种材料
豆腐 一斤、猪肉末 100g、盐 1.、油 适量、生抽 20g、水淀粉 7g、辣椒面 20g、豆瓣 50g、汤 400g、花椒 适量、蒜苗 1g、豆豉 1粒

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所用食材。
步骤2.
将豆腐洗净，大小块备用。
步骤3.
锅中放入清水，放入豆腐烧开，加点盐。
步骤4.
将豆腐捞起来。
步骤5.
调好水淀粉备用。
步骤6.
锅置火上，放入油烧热。
步骤7.
下入猪肉末翻炒段生起锅。
步骤8.
下入豆豉、豆瓣翻炒，再加入豆腐翻炒。
步骤9.
加入水淀粉、生抽、花椒烧一会，放入味精、蒜苗起锅即成。
步骤10.
再在面上撒上花椒面。
步骤11.
做好的麻婆豆腐，色泽红亮，味道鲜香。

相关专题

包含此做法的食谱

麻婆豆腐 味精 淀粉 花椒 清水 豆豉

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 麻婆豆腐的做法大全

麻婆豆腐
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

麻婆豆腐
准备好所用食材。
将豆腐洗净，大小块备用。
锅中放入清水，放入豆腐烧开，加点盐。
将豆腐捞起来。
调好水淀粉备用。
锅置火上，放入油烧热。
下入猪肉末翻炒段生起锅。
下入豆豉、豆瓣翻炒，再加入豆腐翻炒。
加入水淀粉、生抽、花椒烧一会，放入味精、蒜苗起锅即成。
再在面上撒上花椒面。
做好的麻婆豆腐，色泽红亮，味道鲜香。