过桥豆腐

7.6分
139人已做过
一般 蒸锅

配方

9种材料
豆腐 适量、猪肉泥 适量、蛋4个 适量、鸡精 适量、生抽 适量、食用油 适量、耗油 适量、精盐 适量、调味鲜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐切片，猪肉剁成肉泥。
步骤2.
将切好的豆腐摆盘。
步骤3.
在四角打上鸡蛋，撒上适量的精盐。
步骤4.
放进蒸锅里蒸熟。
步骤5.
蒸熟的过桥豆腐。
步骤6.
锅里烧油，放进肉末。
步骤7.
炒干水分，放适量的精盐。
步骤8.
再放一点点清水，调入生抽，耗 油，鸡精，调味 鲜烧开。
步骤9.
浇在蒸好 的豆腐上即成。

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过桥豆腐
豆腐切片，猪肉剁成肉泥。
将切好的豆腐摆盘。
在四角打上鸡蛋，撒上适量的精盐。
放进蒸锅里蒸熟。
蒸熟的过桥豆腐。
锅里烧油，放进肉末。
炒干水分，放适量的精盐。
再放一点点清水，调入生抽，耗 油，鸡精，调味 鲜烧开。
浇在蒸好 的豆腐上即成。