红烧排骨

7.5分
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Agnes-wonderland
难度:一般，配方:猪肋排、土豆、胡萝卜、大料，步骤:1.排骨焯水，倒掉浮沫。在大农村的超 2.土豆和胡萝卜切好备用。 3.葱姜蒜、大料准备好备用。 4.排骨上色。锅中倒入油，加热，可倒
一般 炒锅、炖锅

配方

7种材料
猪肋排 500g、土豆 300g、胡萝卜 300g、大料 若干，据口味调整、葱 一小把、姜 一块、蒜 一块

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨焯水，倒掉浮沫。在大农村的超市，虽然要求给我切小块，但是还是很大的。
步骤2.
土豆和胡萝卜切好备用。
步骤3.
葱姜蒜、大料准备好备用。
步骤4.
排骨上色。锅中倒入油，加热，可倒入白砂糖融化。我家里没有糖，用蜂蜜代替，效果也很好。如果用蜂蜜，应小心，热油倒入蜂蜜有可能溅出。 随后将葱姜蒜、大料倒入锅中，翻炒。
步骤5.
加开水到锅中，盖上锅盖中火煮15min。适量加入盐、料酒、生抽和老抽。
步骤6.
将土豆和胡萝卜铺在炖锅的锅底，加盐。
步骤7.
将炒锅里面的排骨倒入炖锅中，盖好盖，中火煮15-20min。
步骤8.
带到炖锅里面汤汁煮的差不多了，也就是收汁完毕，撒上葱段，可以起锅啦！

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红烧排骨
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红烧排骨
排骨焯水，倒掉浮沫。在大农村的超市，虽然要求给我切小块，但是还是很大的。
土豆和胡萝卜切好备用。
葱姜蒜、大料准备好备用。
排骨上色。锅中倒入油，加热，可倒入白砂糖融化。我家里没有糖，用蜂蜜代替，效果也很好。如果用蜂蜜，应小心，热油倒入蜂蜜有可能溅出。 随后将葱姜蒜、大料倒入锅中，翻炒。
加开水到锅中，盖上锅盖中火煮15min。适量加入盐、料酒、生抽和老抽。
将土豆和胡萝卜铺在炖锅的锅底，加盐。
将炒锅里面的排骨倒入炖锅中，盖好盖，中火煮15-20min。
带到炖锅里面汤汁煮的差不多了，也就是收汁完毕，撒上葱段，可以起锅啦！