麻辣小龙虾

6.8分

38人已做过

雷哥老孙

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:小龙虾、麻椒、川椒、芹菜，步骤:1.小龙虾焯水2分钟。 2.焯过水的小龙虾过油炸20秒，油温 3.起锅坐油放入川椒段，麻椒，蒜片， 4.放入小龙虾15个大火炖开小火炖1

10-30分钟简单麻辣

小龙虾 15只、园葱少许、麻椒 1匙勺、川椒适量、盐适量、芹菜适量、味精适量、鸡精适量、白糖适量、胡椒粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

小龙虾焯水2分钟。

步骤2.

焯过水的小龙虾过油炸20秒，油温要8成热。

步骤3.

起锅坐油放入川椒段，麻椒，蒜片，姜片，豆瓣酱，香水鱼料，火锅底料，炒香烹入料酒加入1勺半水。

步骤4.

放入小龙虾15个大火炖开小火炖10分钟。

步骤5.

分钟后加入圆葱，芹菜大火收汁。

步骤6.

汤汁加入味精，1匙勺白糖3匙勺，鸡粉2匙勺。汤汁浓稠时出锅即可。

窍门配方

麻辣小龙虾

小龙虾焯水2分钟。

焯过水的小龙虾过油炸20秒，油温要8成热。

起锅坐油放入川椒段，麻椒，蒜片，姜片，豆瓣酱，香水鱼料，火锅底料，炒香烹入料酒加入1勺半水。

放入小龙虾15个大火炖开小火炖10分钟。

分钟后加入圆葱，芹菜大火收汁。

汤汁加入味精，1匙勺白糖3匙勺，鸡粉2匙勺。汤汁浓稠时出锅即可。