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窍门配方

红烧排骨
排骨凉水焯出血水,放老抽腌制20分钟
备好辅料
锅内放入少量油,炒冰糖
炒出焦黄色
放入排骨葱蒜翻炒,炒至排骨变成红色
放入盐,香叶,八角等等,放入开水,小火慢炖
炖至收汁,装盘,撒上香菜末!