天天菜谱
共8图
红烧排骨
6.9分
61人已做过
一般
配方
11种材料
排骨
、盐 、油 、老抽 、香叶 、八角 、
葱
、醋 、
蒜
、
香菜
、
冰糖
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨凉水焯出血水,放老抽腌制20分钟
步骤2.
备好辅料
步骤3.
锅内放入少量油,炒冰糖
步骤4.
炒出焦黄色
步骤5.
放入排骨葱蒜翻炒,炒至排骨变成红色
步骤6.
放入盐,香叶,八角等等,放入开水,小火慢炖
步骤7.
炖至收汁,装盘,撒上香菜末!
窍门
排骨凉水焯出血水后,清水洗净,去腥时加入一些料酒腌制
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菜谱:
300
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做法
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排骨
香菜
香菜末
老抽
香叶
八角
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窍门配方
红烧排骨
排骨凉水焯出血水,放老抽腌制20分钟
备好辅料
锅内放入少量油,炒冰糖
炒出焦黄色
放入排骨葱蒜翻炒,炒至排骨变成红色
放入盐,香叶,八角等等,放入开水,小火慢炖
炖至收汁,装盘,撒上香菜末!