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窍门配方

酥皮蛋挞
准备油皮和油酥
将油皮擀开
油酥在油皮上擀开
然后卷起来,再次擀开,卷起来,这个动作重复三次以上
切小块
用拇指按压在锡纸上
准备牛奶小火煮开关掉
准备蛋黄,打散
加入糖,淡奶油混合均匀,沿边缘倒入温热的牛奶中,混合均匀
在倒入挞皮中
烤箱预热200℃,20分钟左右(这个要看个人的烤箱,我的是ACA的)
成品图