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卤肉饭的窍门
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眉儿美食
1、没有
红葱头
也可以用元葱代替。 2、炸红葱头酥的时候注意火候，不要炸糊了。 3、大火收汁的时候不要收的太干，留点拌饭很好吃。 4、小火慢炖的时候最好用砂锅，我家的砂锅好久没有用了，再有就是为了少洗锅就直接炖了。 5、我觉得吃起来比较油腻，不过我家少爷说不油腻很好吃。
卤肉饭
烧
一般
咸鲜
2小时以上
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卤肉饭的窍门
注意：第一，想汤多就多放些水，太少会干锅，而且没办法卤蛋；第二，喜欢吃溏心卤蛋的就不要煮太久，不然蛋黄会是比较老的口感。第三，做好的卤蛋吃时分两半不要用刀切，用
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