紫气东来萝卜糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

紫气东来萝卜糕的窍门

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1.我用的是菜场上现成的湿的混合粉--糯米与大米的比例是1：1.
2.糯米的比例可以再少一些，比较好蒸，成品比较好看。
3.蒸糕的时间根据糕的厚度自己把握。以筷子插下去不沾为好。
4.不喜欢大蒜味道的，青蒜少放或者不放，放些葱与姜即可。