独家五彩鸡丁

7.0分
12人已做过
10分钟以内 一般

配方

12种材料
鸡胸肉 1块、胡萝卜 1根、黄瓜 1根、洋葱 .个、香菇 10朵、生抽 适量、老抽 适量、花椒 适量、黑胡椒粉 适量、姜末 适量、蒜末 适量、盐 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜、黄瓜切丁。
步骤2.
鸡胸肉、洋葱、香菇切丁。
步骤3.
锅烧热，加少量油。放入花椒，炸出香味后捞出花椒。下鸡丁，炒至表面都变白后盛出待用。
步骤4.
锅烧热，下适量油，烧热后先后下胡萝卜丁和香菇丁，稍炒制。
步骤5.
下胡萝卜丁，炒制。
步骤6.
加入鸡丁、洋葱丁，生抽、老抽、姜末、蒜末。翻炒。加入黑胡椒粉。略翻炒盛出即可。
步骤7.
成品。

窍门

每一步翻炒都要很快。除了鸡肉和香菇，都可以生吃。鸡肉和香菇也很容易熟。

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独家五彩鸡丁
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独家五彩鸡丁
胡萝卜、黄瓜切丁。
鸡胸肉、洋葱、香菇切丁。
锅烧热，加少量油。放入花椒，炸出香味后捞出花椒。下鸡丁，炒至表面都变白后盛出待用。
锅烧热，下适量油，烧热后先后下胡萝卜丁和香菇丁，稍炒制。
下胡萝卜丁，炒制。
加入鸡丁、洋葱丁，生抽、老抽、姜末、蒜末。翻炒。加入黑胡椒粉。略翻炒盛出即可。
成品。