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铜锣烧
一般
平底锅
步骤1.
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准备好所需要的材料
步骤2.
把鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，牛奶，色拉油，盐，蜂蜜
步骤3.
搅拌至糖融化
步骤4.
筛入低粉和泡打粉，搅拌至无干粉状(最好分二次筛入低粉)，让它静置20分钟
步骤5.
静置好的面糊再搅拌一下可以开始做饼了，拿个勺子舀一勺子面糊定点一个位置倒入平底锅里
步骤6.
慢慢加热，看到面糊开始膨胀并出现密集的小气泡，随着加热气泡会变大破掉，这时候就可以关火把面糊反面小烘一下就可以拿出来放网架上冷却了
步骤7.
等冷却后找二个大小差不多的面皮中间放入红豆馅就可以了
步骤8.
完成
因为用的平底锅，一定要小火，自己观察面饼的颜色，火候大了容易糊，
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