红烧排骨

8.2分
86人已做过
难

配方

9种材料
肋排 、盐 、老抽 、生抽 、葱 、冰糖 、姜 、八角 、花生油

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨洗净备用。
步骤2.
排骨过水焯一下。
步骤3.
焯过水后用热水冲净。
步骤4.
葱、姜切片，八角一个。
步骤5.
锅中倒油，放冰糖，小火翻炒。
步骤6.
不停的用铲子翻炒，直到炒至发红并有些冒泡。
步骤7.
倒入排骨炒至上色。
步骤8.
放入葱、姜片翻炒。
步骤9.
倒入生抽、老抽，加入开水并放八角，先大火烧10分钟，后转小火40分钟。
步骤10.
出锅前10分钟放盐，最后收汁出锅。
步骤11.
烧好的排骨。

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红烧排骨
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红烧排骨
排骨洗净备用。
排骨过水焯一下。
焯过水后用热水冲净。
葱、姜切片，八角一个。
锅中倒油，放冰糖，小火翻炒。
不停的用铲子翻炒，直到炒至发红并有些冒泡。
倒入排骨炒至上色。
放入葱、姜片翻炒。
倒入生抽、老抽，加入开水并放八角，先大火烧10分钟，后转小火40分钟。
出锅前10分钟放盐，最后收汁出锅。
烧好的排骨。