芒果滑蛋

7.0分

70人已做过

一般

鸡蛋 3个、芒果 1个、青甜椒小半个、红甜椒小半个、盐适量、油适量、白醋适量、地瓜粉适量、白糖适量

步骤1.

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鸡蛋只取蛋清

步骤2.

蛋清打散，锅里热油，倒入蛋清，顺着一个方向快速搅拌。

步骤3.

炒好的蛋清盛起备用

步骤4.

青红甜椒和芒果切丁备用

步骤5.

锅内少许油放入青红甜椒炒熟

步骤6.

再倒入芒果，加盐、糖、白醋快速翻炒

步骤7.

最后倒入炒好的蛋清，加地瓜粉勾芡起锅。

包含此做法的食谱

芒果红甜椒地瓜粉搅拌白醋快速地瓜

窍门配方

芒果滑蛋

鸡蛋只取蛋清

蛋清打散，锅里热油，倒入蛋清，顺着一个方向快速搅拌。

炒好的蛋清盛起备用

青红甜椒和芒果切丁备用

锅内少许油放入青红甜椒炒熟

再倒入芒果，加盐、糖、白醋快速翻炒

最后倒入炒好的蛋清，加地瓜粉勾芡起锅。