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铜锣烧
一般
平底锅、刮刀
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋打入碗内加入牛奶搅拌均匀
步骤2.
加入玉米油搅拌均匀后加入过筛好的面粉用刮刀从下至上拌至无颗粒的糊状
步骤3.
蛋白加入白醋和砂糖（粉三次）打发成湿性发泡
步骤4.
拌好的蛋糊静置十分钟
步骤5.
蛋白糊和蛋黄糊伴均匀后放一边备用，平底锅烧热
步骤6.
平底锅不需放油，烧热后倒入面糊，小火加热至冒小泡后翻面
步骤7.
上碟装盘
步骤8.
配上水果，一份美味营养的早餐就做好了
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