家焖黄花鱼

8.2分

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柳絮1982

时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:黄花鱼、花椒、洋葱、辣椒粉，步骤:1.黄花鱼处理干净，淋水。 2.把面粉准备好。 3.让小鱼在面里沾一下，这样可以防止 4.锅中放油，放两片姜。

30分钟-1小时难原味

黄花鱼 1斤、姜适量、花椒适量、大料适量、洋葱适量、蒜适量、辣椒粉适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、醋适量、蚝油适量、香油适量、麻油适量、面粉适量

步骤1.

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黄花鱼处理干净，淋水。

步骤2.

把面粉准备好。

步骤3.

让小鱼在面里沾一下，这样可以防止煎的时候崩油。

步骤4.

锅中放油，放两片姜。

步骤5.

然后把鱼放到平底锅中。

步骤6.

两面煎金黄，拿出。

步骤7.

锅中加姜花椒大料洋葱辣椒粉翻炒，炒出香味。

步骤8.

放入煎好的鱼。

步骤9.

配一碗料汁，酱油料酒醋耗油糖香油麻油，再加半碗水，正好一碗，浇在鱼上。

步骤10.

小火收汁，撒蒜。

步骤11.

出货以后撒香菜，就可以了。

窍门配方

家焖黄花鱼

黄花鱼处理干净，淋水。

把面粉准备好。

让小鱼在面里沾一下，这样可以防止煎的时候崩油。

锅中放油，放两片姜。

然后把鱼放到平底锅中。

两面煎金黄，拿出。

锅中加姜花椒大料洋葱辣椒粉翻炒，炒出香味。

放入煎好的鱼。

配一碗料汁，酱油料酒醋耗油糖香油麻油，再加半碗水，正好一碗，浇在鱼上。

小火收汁，撒蒜。

出货以后撒香菜，就可以了。