1.煮西米时一定不要忘记搅拌不然粘锅很麻烦（西米比较不容易熟，一定要有耐心）2.煮完西米一定要过一下冷水，不然西米是黏在一起的，过一下冷水就变成了一颗颗的3根据自己口味随意用牛奶或者抹茶粉之类的完全可以4夏天的话冷藏吃起来更好，冰冰凉凉的，而且味道更浓，因为现在是秋季，所以就热的了

一定要水开才下西米,记得第一次煮西米是把西米直接到冷水里烧,结果西米全化掉了,我还以为是米坏了,闹笑话话说本来想把2个芒果打成泥,3个切成粒做芒果西米捞的.但我一边削芒果宝宝就在旁一边吃,2个芒果就这样下肚了.剩下的3个是在我的强烈阻止下才保住的

西米不适合用凉水浸泡再煮，这样西米会熔化，煮西米时要是发觉水少，可适当地加水再煮，西米大小不一致，煮时时间可能不大一致，要适当地调整，冲奶茶时不宜放太多水，以免失去奶茶原有的味道，冲奶茶放西米时要是觉得不甜可加些糖。

（另外一种做法可以把芒果榨成芒果汁然后直接加入西米也可以的，就不用露露了。也是别有一番滋味呢）1）、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。  2）、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。  3）、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。  4）、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。  5）、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。  6）、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

1）做西米露，芋头要煮至粉绵软烂，汤汁略为浓稠，喝起来口感才顺滑。2）芋头煮至软烂后，火要调小，并注意搅拌以免糊底。3）西米如果提前煮，冲冷水后最好放冰水里浸泡，防止凝结成团。4）西米放进芋头汤同煮的时候要不停搅拌，以免糊底。

西米不可以洗的哦，用水洗会变成粉末！直接可以倒入开水中煮！煮透的西米要过凉水哦，西米会更加Q，万一西米煮多了，剩下的西米要用冷水泡着，要不然会粘在一起哦！煮好的西米尽快食用！喜欢甜可以加蜂蜜或者糖，奶香加牛奶，口味完全可以自己调配的！

不少人煮西米不成功，是因为她们在煮西米前用水浸泡了一段时间，建议不要浸泡，因为现在有些西米质量不同了，浸泡过后容易就化掉了。 煮西米时，西米的边缘容易粘锅，所以要用勺子不停的搅拌。 一定要等水烧开了后才倒入西米。

西米我提前煮好的，如果现煮一定要水开后再放不然会融化，煮半小时后清洗再放水煮至中间有少许白芯时关火焖至完全熟透再清洗干净粘液即可，西米比较难煮最好一次多煮点放冰箱储存三天左右都没问题，牛奶提前几小时放冰箱冷藏！可放自己喜欢的水果

1、如果不预约，红豆可提前浸泡2小时再煮，预约比较节省时间；2、西米一定要水开再下锅，这种袋装的下锅前就不用洗了，散装的也只能快速用水冲一下就下锅煮；3、西米比较难煮，煮到一半可以关火焖一会再煮，小西米比大西米容易煮熟；4、搭配牛奶的时候不能加酸性水果，会让牛奶凝固，可用椰奶搭配水果一起食用；5、多的红豆和西米都可以放冰箱储存两三天，不过还是尽快食用健康。

1、西米一定要开水入锅，要是凉水入锅，就会变成一堆糨糊了。2、西米煮的时间长短视西米的大小而定，要不时的查看，煮到中间有一很小的白芯关火焖一会即可。3、也可以放入其他喜欢的水果，我家经常做的还有黄桃罐头西米露、耶果西米露等，也可将牛奶换成酸奶、耶汁等，总之随自己喜好。

1、红豆20g提早一天泡上，然后放高压锅里煮40分钟，红豆要煮烂些，否则会生硬。2、莲子随意提早一天泡上，放高压锅煮20分钟。3、红芋头一个，大的那种，切成方形小块，根据个人口感放，放高压锅蒸20分钟。下面放水，直接煮莲子。4、西米随意放，一定要不停的搅拌，西米成透明的的水晶状就可以了。但一定要水烧开再放西米，否会碎掉，烧好西米，用凉开水水进行清洗。5、7就成品了。用椰汁或牛奶加冰糖，把所有的成品放锅里稍微热煮下，就可以了。冬天可以放冰箱里冷藏口感更佳。

煮西米小贴士：    西米特别硬，一定要煮两次，第一次煮后，一定要用冷水冲，一方面冲掉裹在西米外面的淀粉，以保证西米Q弹得口感，另一反面是热的西米经冷水冲过后，冷水会进入西米内部，这样第二次煮的时候，西米就能很快的熟了。

1、做豆浆如果预约，要使用干豆，黄豆不需要浸泡。 2、机器制作过程中，温度较高，杯口有水蒸气冒出，请勿靠太近，以防烫伤。 3、煮西米时要水开后将西米入锅，且不要提前浸泡。 4、煮好的西米直接食用，因此，要用凉开水过凉。 5、喜欢甜口，可以加适量白糖或是蜂蜜。 6、喜欢口感清凉些，可以将西米露放入冰箱冷藏后再食用。

1）做西米露，芋头要煮至粉绵软烂，汤汁略为浓稠，喝起来口感才顺滑。 2）芋头煮至软烂后，火要调小，并注意搅拌以免糊底。 3）西米如果提前煮，冲冷水后最好放冰水里浸泡，防止凝结成团。 4）西米放进芋头汤同煮的时候要不停搅拌，以免糊底。

1.大家一定要注意，西米是不可以洗的，更不可以用手搓。否则就变成粉末了。2.西米煮到周围透明，中间有一个小小白点的时候闭火。这个时候盖上盖子闷的过程是很重要的，西米能不能完成变成透明状就全靠这一步骤了。3.这里所有的食材都可以根据自己的口味添加，细化甜可以多加些糖，喜欢奶香，可以多加些牛奶。总之要看您的口味。4.这里猫猫用的是小粒西米，其实用大粒的西米会有更好的效果哦！猫猫没有买到大粒的，所以就用小粒西米代替啦~~

1、所有食材冷藏后在食用味道更好，尤其是在夏季。2、搭配的水果可以随意，自己喜欢什么水果就加什么，不过我认为加甜度大一些的水果味道更好。3、喜甜的朋友可以再加入一些蜂蜜，不过我个人认为椰汁本身的甜度已经够了。4、煮小西米的时候，最后在还有一点白芯的时候关火浸泡几分钟，小西米就会完全变透明，这样煮出来的西米口感更Q弹。

◆◆◆◆◆①锅很重要。一定要用那种不会粘锅的锅。②西米是薯粉做的，要煮透了，时不时可以搅拌一下～③随个人的口味去添加白糖。④像这种酷夏，你可以把任何可以冻的东西尽量冰冻了～到时候，吃的时候会很凉爽噢～⑤最重要的是，一定要现做现吃，不然过夜了口味会变～～～哈哈哈哈哈哈哈哈哈我家就缺个烤箱～不然还会分享更多的噢～下次来～等我有能力买了～

1、西米含有淀粉，所以煮西米的水一定要多一些，并且在煮的过程要不断地搅拌，以防粘底。如果水少了，在煮的过种可以加水。2、在煮西米的过程中，不可用大火，要用中小火，慢慢煮，这样煮出来的西米才会晶莹剔透，特迷人。3、煮好的西米如果不是马上吃的话，步骤9可以省略。在吃的时候再加，因为泡久了，西米会吸干椰汁。4、其实煮西米是非常简单滴，但我也不明白为什么会被我唠叨成似乎挺复杂似的，不要被我唠叨迷惑，只须记住，水多，中小火，冲凉水就行了哈。

注意，食用前还要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮诊。或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症状。下面是洗桃子好方法：1将桃子放在温水中，再撒少许盐，轻轻揉，桃子毛就会很快脱落。2在清水中放入食用盐，将桃子浸泡3分钟，搅动挑毛就会自动脱下。

1.西米要煮很长时间，常用方法一般都是煮了焖，焖了煮，不停重复直到到西米透明。如果煮西米的水比较稠，就捞出西米给它换水后再煮。2.牛奶加热时间不宜过长，沸腾后即可。3.不喜欢木瓜的亲可以换成别的水果，不喜欢加牛奶也可以换成椰汁。

*西米不能用水洗或者泡，不然会碎掉。*在倒入西米煮之前，水必须要沸腾，不然西米会粘在一起。*将西米泡一下冷水会使西米更加Q弹，冰水泡一下口感会更好哦，不过只能泡一下，不能超过一分钟，也可以用水冲一下。*西米露刚刚做好可以先放冰箱里冷藏一个小时，风味更佳哦！

煮西米是个慢工活，要中小火熬制，并且不停地搅拌，蜂蜜可以改成糖，水果也可用西瓜、草莓，喜欢什么就加什么，如果中途水不够多了可以再加水熬制，直至熬煮到西米完全变透明。做好的西米露冰箱里冰一下口感会更好哦！如果肠胃不太好的人就不要放冰箱。

1、烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2～3遍2、等锅里的水烧开后，放入小西米，改成小火，一边煮一边用勺子慢慢搅拌，否则西米会粘锅底。开始的时候会有些浑浊，不要管，继续搅，慢慢地你就会发现小西米变得透明起来。

1、西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。2、西瓜全身是宝，西瓜中含有丰富的维生素C，多吃西瓜能补充营养，吃西瓜查以润喉、清火、解渴、利尿、排除体内毒素；吃剩的西瓜皮，千万不要扔了， 你可以把它炒着当菜吃；西瓜籽还可以当零食吃呢！用处最大的要数西瓜那翠绿的外衣了，它可以做成西瓜霜，那可是口腔的消防队员呀！

1、煮牛奶的时候千万不能走开！因为即使是小火，但牛奶也是很快滚的、而且还会溢出！2、在放糖和盐的时候注意别放太多，可以边试边放，不然放多了味道就怪了！3、煮西米的时候一定要有耐心，如果煮到最后还是有小白点的话那就让它在开水里浸泡多一回再煮！4、西米煮好后不要直接用冷水冲、一定要直接泡在冰水里，这样泡出来的西米才会有弹性！5、最后，喝前记得摇一摇哦！这个不用说，你懂的！

1煮西米的过程要时不时搅拌防止糊锅。 2有椰汁或牛奶更好，芒果可以换成其他水果，也可以留些切成小块放在上面。这个随各人喜好。 3西米煮好可以直接泡在纯净水中放冰箱冷藏，水果也放冷藏，吃时再现榨水果。 4因为这个芒果加水打成泥，吃时甜度不够可以加些蜂蜜，或打芒果泥时加些糖一起打。

西米容易粘锅，要多放水常搅动，砂锅焖煮会好一些，如果是普通锅，水很粘可以再加热水稀释，万一不慎锅底粘的厉害，就要起锅另煮开水，加入滤出的西米继续煮至透明。另外，西米不要在热的状态下脱水干放，容易粘一起。可以冲凉沥干或者捞出立即转移到另一个开水锅中继续煮，煮至只剩下若隐若现一点点白芯时可以关火焖一会就全透明了。

煮西米时一定要水煮沸后放入，然后要边煮边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底，煮至半透明时，也就是还剩一点点白心的时候，关火盖上盖焖10分钟左右，西米会变得完全透明。